Aromatisk apelsinkaka med olivolja

Aromatisk apelsinkaka med olivolja

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 80 minuter

En doftande apelsinkaka med olivolja är ett utmärkt val för te. Olivoljan i detta recept ser till att kakan inte torkar lika snabbt. Apelsinskalet, apelsinjuicen och hela apelsinbitar gör kakan inte bara läcker utan också unik i sammansättning och utseende. Enkla ingredienser används för att trolla fram en läcker tårta med en oförglömlig doft.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 6 röster )
Aromatisk apelsinkaka med olivolja
Aromatisk apelsinkaka med olivolja

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 80 minuter

En doftande apelsinkaka med olivolja är ett utmärkt val för te. Olivoljan i detta recept ser till att kakan inte torkar lika snabbt. Apelsinskalet, apelsinjuicen och hela apelsinbitar gör kakan inte bara läcker utan också unik i sammansättning och utseende. Enkla ingredienser används för att trolla fram en läcker tårta med en oförglömlig doft.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 6 röster )

Säsong: Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: kaka | Kök: Spanska recept

Ingredienser

  • 2 apelsiner, ekologiska
  • 250 g mjöl
  • 60 ml olivolja
  • 4 ägg
  • 150 g socker
  • 1 förpackning bakpulver

Redskap

  • skål
  • handmixer
  • citrusrivjärn
  • citruspress
  • bakpanna
  • bakplåtspapper
  • kniv

Instruktioner

  1. Knäck äggen i en skål.
  2. Tillsätt lite av sockret i äggen.
  3. Blanda allt tills sockret har löst sig.
  4. Skölj apelsinen väl, torka den och dra av skalet med ett fint rivjärn .
  5. Blanda apelsinskalet med de vispade äggen.
  6. Krama ut saften från en apelsin och lägg i skålen.
  7. Häll lite av olivoljan i skålen och blanda väl.
  8. Blanda mjöl och bakpulver och sikta .
  9. Sikla ner mjölblandningen i skålen och rör om smeten väl.
  10. Tvätta och torka en apelsin och skär i lika tjocka skivor. Var och en ca 0,5 cm bred.
  11. Klä bakformen med bakplåtspapper.
  12. Häll degen i formen.
  13. Lägg apelsinskivorna ovanpå.
  14. Grädda apelsinkakan i en förvärmd ugn på 180 grader i ca 40 grader -45 minuter
  15. Låt kakan svalna i ca 10-15 minuter och ta sedan ur formen.
  16. Innan servering kan apelsinkakan pudras med florsocker.

När du river apelsinskalet, se till att inte ta bort det vita skalet också, eftersom det ger bitterhet.