Aromatisk äppelstrudel med filodeg och torkade aprikoser

4 personer | 70 minuter

Denna delikata bakelse med en väldoftande fyllning är perfekt för alla tebjudningar. Den tunna filodegen och den aromatiska äppelfyllningen med torkade aprikoser gör denna strudel oemotståndligt god. Saftig, söt och obeskrivligt läcker, denna apfelstrudel är ett måste för alla de med en söt tand.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Aromatisk äppelstrudel med filodeg och torkade aprikoser
Aromatisk äppelstrudel med filodeg och torkade aprikoser

4 personer | 70 minuter

Denna delikata bakelse med en väldoftande fyllning är perfekt för alla tebjudningar. Den tunna filodegen och den aromatiska äppelfyllningen med torkade aprikoser gör denna strudel oemotståndligt god. Saftig, söt och obeskrivligt läcker, denna apfelstrudel är ett måste för alla de med en söt tand.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 110 g socker
  • 1¼ tsk kanel
  • ½ tsk salt
  • 3 äpplen
  • 1 msk citronsaft
  • 70-100 g torkade aprikoser
  • 55 g ströbröd
  • 6 ark filodeeg
  • 115 g smör
  • nötter, efter smak, valfritt
  • vispgrädde, efter smak, valfritt

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 190°C.
  2. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
  3. Blanda socker, kanel och salt i en skål.
  4. Ca. Ställ åt sidan 3 matskedar av socker- och kanelblandningen.
  5. Skala, kärna ur och skär äpplena i lagom stora bitar.
  6. Rör ner citronsaften.
  7. Finhacka aprikoserna.
  8. Blanda i äpplena, socker och ströbröd.
  9. Välj nötter efter smak blandas i.
  10. Smält smöret.
  11. Lägg filodegsarken på en kökshandduk.
  12. Låt bakverkets kanter överlappa varandra.
  13. Ta tag i degen med smält smör.
  14. Strö sedan över den reserverade socker- och kanelblandningen.
  15. Fyllning Bred på toppen, lämna en 1/2 tums kant runt kanten.
  16. Lyft ena sidan av handduken och vrid till en strut.
  17. Placera sömsidan nedåt på bakplåtspapper.
  18. Grossa struten med resten av smöret och strö över sockret -Strö över kanelblandningen.
  19. Grädda äppelstrutten i 45-50 minuter.

Redskap

  • bakplåt
  • bakplåtspapper
  • skål
  • matsked
  • kniv
  • skärbräda
  • handduk