Aromatisk kompott av äpplen, vindruvor och vatten

Aromatisk kompott av äpplen

Portioner: 10 personer | Förberedelsetid: 45 minuter

Otroligt aromatiskt, sött och gott – nedkokt med socker kan sommarens frukter avnjutas även på vintern! Frukten från kompotten kan också ätas som efterrätt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Aromatisk kompott av äpplen
Aromatisk kompott av äpplen

Portioner: 10 personer | Förberedelse: 45 minuter

Otroligt aromatiskt, sött och gott – nedkokt med socker kan sommarens frukter avnjutas även på vintern! Frukten från kompotten kan också ätas som efterrätt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst | Område: Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: Läsk | Kök: Ukrainska recept

Ingredienser

  • 400 g äpplen
  • 350-400 g vindruvor
  • 2500 ml vatten
  • 300 g socker
  • ½ tsk citronsyra

Instruktioner

  1. Tvätta äpplena, kärna ur dem och skär dem i bitar.
  2. Tvätta druvorna och plocka av dem från stjälkarna.
  3. Koka vattnet i en vattenkokare.
  4. Häll frukten i ett eller flera steriliserade glas och häll upp kokande vatten över dem.
  5. Glass Täck med lock och låt stå i ca 15-20 minuter.
  6. Häll sedan försiktigt vattnet i en kastrull.
  7. Tillsätt sockret och citronsyran och låt koka upp.
  8. När kompotten har kokat upp, låt sjuda i ca 3-4 minuter .
  9. Häll sedan tillbaka sirapen i burkarna över frukten och stäng tätt.
  10. Vänd slutligen upp och ner på burkarna med äppelkompotten och slå in dem i en filt att kyla.

Med dessa mängder kan du antingen göra en trelitersburk eller flera mindre burkar.

Redskap

  • Kettle
  • Förslutningsbara burkar, steriliserade
  • Kokgryta