Aromatisk päronsylt med äpplen och kanel

Aromatisk päronsylt med äpplen och kanel

Portioner: 12 personer | Förberedelsetid: 265 minuter

Kombinationen av dessa frukter ger en utsökt smak och arom. Genom att upprepade gånger koka päron och äpplen kvar i bitar.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Aromatisk päronsylt med äpplen och kanel
Aromatisk päronsylt med äpplen och kanel

Portioner: 12 personer | Förberedelse: 265 minuter

Kombinationen av dessa frukter ger en utsökt smak och arom. Genom att upprepade gånger koka päron och äpplen kvar i bitar.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: Frukost, sylt | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 1 kg äpplen
  • 1 kg päron
  • 1¹⁄₂ kg socker
  • 1 tsk kanel

Instruktioner

  1. Skala och kärna ur äpplena och päronen och skär i små bitar.
  2. Lägg frukten i en kastrull.
  3. Tillsätt sockret, rör om försiktigt och låt det stå övertäckt i 1-2 timmar.
  4. Rör om ordentligt och ta med blandningen koka upp .
  5. Sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter.
  6. Ta bort sylten från värmen och låt stå i 2-3 timmar.
  7. Tillsätt kanelen.
  8. Återgå till kokningen, låt sjuda i 5 minuter och låt för att svalna något.
  9. Koka kort igen och häll omedelbart päronsylten i rena syltburkar.
  10. Stäng burkarna och ställ päronsylten på en sval, mörk plats efter att den svalnat.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • kruka
  • blandningssked
  • syltburkar