Aromatisk päronsylt med äpplen och kanel
Ingredienser
- 1 kg äpplen
- 1 kg päron
- 1¹⁄₂ kg socker
- 1 tsk kanel
Redskap
- kniv
- skärbräda
- kruka
- blandningssked
- syltburkar
Instruktioner
- Skala och kärna ur äpplena och päronen och skär i små bitar.
- Lägg frukten i en kastrull.
- Tillsätt sockret, rör om försiktigt och låt det stå övertäckt i 1-2 timmar.
- Rör om ordentligt och ta med blandningen koka upp .
- Sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter.
- Ta bort sylten från värmen och låt stå i 2-3 timmar.
- Tillsätt kanelen.
- Återgå till kokningen, låt sjuda i 5 minuter och låt för att svalna något.
- Koka kort igen och häll omedelbart päronsylten i rena syltburkar.
- Stäng burkarna och ställ päronsylten på en sval, mörk plats efter att den svalnat.
