Aromatisk risrätt med kyckling, pumpa och sojasås

Aromatisk risrätt med kyckling

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 70 minuter

Denna läckra är perfekt för hösten. Kyckling steks först med pumpan och bakas sedan i lergrytor med riset. Den möra, söta fruktköttet ger riset en omisskännlig arom och en ovanlig smak. Experimenterar man med de olika kryddorna får man lite olika smak varje gång.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Aromatisk risrätt med kyckling
Aromatisk risrätt med kyckling

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 70 minuter

Denna läckra är perfekt för hösten. Kyckling steks först med pumpan och bakas sedan i lergrytor med riset. Den möra, söta fruktköttet ger riset en omisskännlig arom och en ovanlig smak. Experimenterar man med de olika kryddorna får man lite olika smak varje gång.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Matlagning, bakning | Meny: Kötträtter, Värdrätter | Kök: Danska recept

Ingredienser

  • 450 g kycklingbröst
  • 2 msk sojasås
  • kryddor, efter smak
  • 1 lök
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 400 g pumpa
  • 100 g ris
  • salt, efter smak

Instruktioner

  1. Skär kycklingbröstet i små bitar.
  2. Blanda med sojasås, gnugga in med kryddor och låt stå i 15 minuter.
  3. Skåda pumpan och löken och hacka fint.
  4. Hämta oljan i en panna och fräs löken tills de är gyllene.
  5. Kyckling och squash till löken, fortsätt att koka i några minuter.
  6. Placera det tvättade riset och den wokade kycklingblandningen i små lergrytor eller i en gryta.
  7. Smaksätt med salt om så önskas .
  8. Häll kokande vatten över alla ingredienser täckta.
  9. Vattnet ska ligga kvar några centimeter från grytans kant.
  10. Stäng med lock och grädda i 180°C i ca 40 minuter.
  11. Servera riset fat direkt i grytan.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • stekpanna
  • lergryta