Aromatisk smördeg äppelstrudel med kanel och russin

8 personer | 70 minuter

Den klassiska är gjord av en strutdeg. I det här receptet är äppelstrudeln bakad med smördeg och smakar väldigt aromatiskt med russin och kanel.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Aromatisk smördeg äppelstrudel med kanel och russin
Aromatisk smördeg äppelstrudel med kanel och russin

8 personer | 70 minuter

Den klassiska är gjord av en strutdeg. I det här receptet är äppelstrudeln bakad med smördeg och smakar väldigt aromatiskt med russin och kanel.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 4 äpplen
  • 1 msk citronsaft
  • 200 g farinsocker
  • 150 g russin
  • 1-2 tsk kanel
  • 250 g smördeg
  • 1 ägg
  • 60 ml mjölk
  • florsocker, efter smak

Instruktioner

  1. Skala och kärna ur äpplena.
  2. Skär tre äpplen i tunna skivor eller bitar.
  3. Ta tag i det fjärde äpplet på ett rivjärn och ringla över citronsaft.
  4. Blanda äpplena med socker, russin och kanel i en skål .
  5. Kavla ut smördegen på en bakplåtspappersklädd plåt.
  6. Bred ut fyllningen över en av långsidorna och täck med den andra halvan av degen.
  7. Tryck ihop kanterna.
  8. Blanda ägget och mjölk i en liten skål.
  9. Tillsätt struten. Pensla med ägget.
  10. Använd en kniv för att skära flera snitt i degen.
  11. Grädda apfelstrudeln i 35-40 minuter i 200 °C tills den fått fin färg.
  12. Efter kylning, strö apfelstrudeln med strösocker och servera.

Redskap

  • peeler
  • knife
  • skärbräda
  • bowl
  • bowl
  • köksborste
  • florsockershaker