Aromatisk tomatsoppa med fisk och potatis

Instruktioner

1. Avkalka och ta bort fisken och skölj sedan under rinnande vatten.
2. Lägg fisken i en kastrull, häll i vatten och salta och peppra lätt.
3. Koka upp allt och låt puttra på medelvärme i cirka 20 minuter.
4. Tillagningstiden kan variera beroende på fiskens storlek.
5. Ta bort fisken, låt svalna och dela i portioner.
6. Sila fiskfonden.
7. Skala och hacka löken.
8. Skär sellerin i bitar -stora bitar.
9. Skala potatisen och skär även i lagom stora bitar.
10. Värm vegetabilisk olja i en kastrull på medelhög.
11. Tillsätt lök och selleri och fräs i ca 5-6 minuter.
12. Pilla vitlöksklyftorna, pressa igenom vitlökspressen, tillsätt och stek i ca. Stek ytterligare en minut.
13. Tillsätt sedan potatisen och tomaterna och smaka av med salt och peppar.
14. Och låt innehållet koka i ca 10 minuter över medelhög värme.
15. Häll sedan i fiskfonden och koka 15 minuter på medelvärme.
16. Tillsätt sedan fiskbitarna i soppan och låt puttra i ca 2-3 minuter.
17. Ta sedan bort tomatsoppan från värmen och servera.