Aromatiska äppelpannkakor med morötter och mandelmjölk

Aromatiska äppelpannkakor med morötter och mandelmjölk

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 35 minuter

Kanel, ingefära, muskot, kryddnejlika och vanilj gör den väldigt aromatisk. Med morötter och äpple är pannkakorna otroligt fuktiga och supergoda.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Aromatiska äppelpannkakor med morötter och mandelmjölk
Aromatiska äppelpannkakor med morötter och mandelmjölk

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 35 minuter

Kanel, ingefära, muskot, kryddnejlika och vanilj gör den väldigt aromatisk. Med morötter och äpple är pannkakorna otroligt fuktiga och supergoda.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: grillat kött | Meny: bakverk | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 130 g mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • ¹⁄₄ tsk salt
  • ¹⁄₂ tsk kanel
  • ¹⁄₄ tsk ingefära, mald
  • 1-2 nypor muskotnöt, mald
  • 1-2 nypor kryddnejlika , malet
  • 1 ägg
  • 2 msk farinsocker
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 300mL mandelmjölk
  • 1 äpple, stort
  • 2 morötter, medium
  • 1-2 msk olja

Instruktioner

  1. Blanda mjöl, bakpulver, salt och alla kryddor i en skål.
  2. Blanda ägg, socker och vanilj i en separat skål.
  3. Häll i mandelmjölken och blanda igen.
  4. Ta tag i äpplet och morötter på ett rivjärn.
  5. Äpple och morötter i mjölblandningen och blanda.
  6. Tillsätt de flytande ingredienserna och rör om till en jämn smet.
  7. Stek pannkakssmeten i omgångar i en panna med olja i några minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
  8. Servera äppelpannkakorna med nötter och gräddfil .

Redskap

  • bowl
  • bowl
  • handmixer
  • grater
  • pan
  • swiss spatel