Aromatiska galetter med pumpa, fetaost och timjan

Aromatiska galetter med pumpa

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 80 minuter

En idealisk kombination av smulig deg, mjuk och mör pumpa, ost, aromatiska örter och honung. med pumpa och feta är väldigt goda och passar perfekt in i höstens tid.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Aromatiska galetter med pumpa
Aromatiska galetter med pumpa

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 80 minuter

En idealisk kombination av smulig deg, mjuk och mör pumpa, ost, aromatiska örter och honung. med pumpa och feta är väldigt goda och passar perfekt in i höstens tid.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: kakor, rejäl bakning | Kök: Franska recept

Ingredienser

Deg

  • 170 g smör
  • 200 g mjöl
  • 3 msk socker
  • 1 nypa salt
  • 4 msk vatten

Fyllning

  • 700 g pumpa
  • 2 msk olja
  • salt, efter smak
  • peppar, till smaka smak
  • timjan, efter smak
  • 50-70 g feta
  • honung, efter smak
  • Instruktioner

    Deg

    1. Skär det kalla smöret i små bitar.
    2. Blanda mjöl, socker och salt till smulor.
    3. Tillsätt det kalla vattnet och knåda till en deg.
    4. Forma degen till en boll och slå in i matfilm.
    5. Ställ smeten i frysen i 20-25 minuter.

    Fyllning

    1. Skär squashen i små bitar.
    2. Lägg i en form och ringla över olja.
    3. Strö över salt, peppar och timjan och rör om.
    4. Squash Grädda i 200 ° C i ca 15-20 minuter, rör om då och då.

    Galettes

    1. Lägg degen på en plåt med bakplåtspapper och kavla ut tunt.
    2. Lägg tunnbrödet tillsammans med bakplåtspappret på bakplåten.
    3. Tillsätt pumpan Bred ut fetaosten på bakelsebottnen, lämna några centimeter runt kanten.
    4. Vik bakverkets kanter mot mitten av kakan. Tryck försiktigt ihop med fingrarna.
    5. Grädda galetterna i 180°C i 35-40 minuter.
    6. Låt galetterna svalna något och ringla över honung innan servering.

    Redskap

    • bowl
    • roller
    • knife
    • casserole