Aromatiska galetter med pumpa, fetaost och timjan

Instruktioner

Deg

1. Skär det kalla smöret i små bitar.
2. Blanda mjöl, socker och salt till smulor.
3. Tillsätt det kalla vattnet och knåda till en deg.
4. Forma degen till en boll och slå in i matfilm.
5. Ställ smeten i frysen i 20-25 minuter.

Fyllning

1. Skär squashen i små bitar.
2. Lägg i en form och ringla över olja.
3. Strö över salt, peppar och timjan och rör om.
4. Squash Grädda i 200 ° C i ca 15-20 minuter, rör om då och då.

Galettes

1. Lägg degen på en plåt med bakplåtspapper och kavla ut tunt.
2. Lägg tunnbrödet tillsammans med bakplåtspappret på bakplåten.
3. Tillsätt pumpan Bred ut fetaosten på bakelsebottnen, lämna några centimeter runt kanten.
4. Vik bakverkets kanter mot mitten av kakan. Tryck försiktigt ihop med fingrarna.
5. Grädda galetterna i 180°C i 35-40 minuter.
6. Låt galetterna svalna något och ringla över honung innan servering.