Baka krispiga vaniljhalvmånekakor till jul själv

10 personer | 85 minuter

Smuliga och ljuvligt doftande kakor som är krispiga och söta. Dessa aromatiska, nötiga vaniljhalvmånar är lätta att förbereda och bör inte saknas på kakfatet.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Baka krispiga vaniljhalvmånekakor till jul själv
Baka krispiga vaniljhalvmånekakor till jul själv

10 personer | 85 minuter

Smuliga och ljuvligt doftande kakor som är krispiga och söta. Dessa aromatiska, nötiga vaniljhalvmånar är lätta att förbereda och bör inte saknas på kakfatet.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

Deg

  • 300 g mjöl
  • 2 äggulor
  • 1 nypa salt
  • 150 g mald mandel
  • 200 g smör
  • 100 g florsocker
  • vaniljsmak

För att pudra

  • 100 g florsocker
  • 2 sid. Vaniljsocker

Instruktioner

Deg

  1. Bearbeta smör, florsocker, äggulor, salt, vaniljessens, mandel och mjöl i en matberedare till en deg.
  2. Knåda degen med händerna och forma till en rulle.
  3. Vla in degen med hushållsfilm och knåda i 30-40 minuter ställ in i kylen.
  4. Förvärm ugnen till 175 grader.
  5. Skär degen på mitten och ställ tillbaka ena halvan i kylen.
  6. Forma den andra halvan av degen till en tunn rulle. Skär dessa i bitar.
  7. Forma degbitarna till halvmåneformade vaniljcroissanter.
  8. Det är viktigt att halvmånarna inte är för tunna i ändarna, annars blir de snabbt bruna vid gräddning.
  9. Lägg på vaniljgifflarna en plåt klädd med bakplåtspapper Lägg i plåten och grädda i 15 minuter i 175 grader, se till att de bara får lite färg.

För pudring

  1. Blanda florsockret med vaniljsockret.
  2. Sikla sockerblandningen på de fortfarande varma vaniljhalvmånarna.
  3. Vaniljhalvmånarna låter kakorna svalna helt och njuta till jul.

Redskap

  • matberedare
  • kniv
  • florsockershaker