Baka veganska kakor med ingefära och kanel till jul

4 personer | 60 minuter

Dessa veganska kakor är gjorda av en deg med kokosolja, mandeldryck och mjöl. Ingefära, kanel och lönnsirap ger en aromatisk och kryddig ton.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Baka veganska kakor med ingefära och kanel till jul
Baka veganska kakor med ingefära och kanel till jul

4 personer | 60 minuter

Dessa veganska kakor är gjorda av en deg med kokosolja, mandeldryck och mjöl. Ingefära, kanel och lönnsirap ger en aromatisk och kryddig ton.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 210 g mjöl, + för strö
  • 100 g socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel
  • ¹⁄₂ tsk ingefärapulver
  • 2 msk lönnsirap
  • 30 ml mandeldryck
  • 55 ml kokos olja

Instruktioner

  1. Blanda mjöl, socker, bakpulver, kanel och ingefära i en skål.
  2. Tillsätt lönnsirap, mandeldryck och kokosolja.
  3. Blanda allt till en jämn deg. Om degen är för kladdig, tillsätt bara lite mjöl.
  4. Lägg degen, inlindad i matfilm, i kylen i minst 30 minuter.
  5. Strö arbetsytan med mjöl.
  6. Kavla ut degen på den. .
  7. Använd fräsar för att skära ut kexen .
  8. Lägg kakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper.
  9. Grädda de veganska kakorna i 10 minuter vid 180 °C.

Redskap

  • bowl
  • handmixer
  • roller
  • cutter