Bakad brysselkål med en välsmakande kokosmjölkssås

Bakad brysselkål med en välsmakande kokosmjölkssås

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 40 minuter

Detta ger lite variation från det orientaliska köket. Grönsakerna bakas försiktigt i ugnen och serveras med en kryddig, aromatisk kokosmjölkssås. Ingefäran och risvinägern ger den nödvändiga peppen och resulterar i en perfekt kombination.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Bakad brysselkål med en välsmakande kokosmjölkssås
Bakad brysselkål med en välsmakande kokosmjölkssås

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 40 minuter

Detta ger lite variation från det orientaliska köket. Grönsakerna bakas försiktigt i ugnen och serveras med en kryddig, aromatisk kokosmjölkssås. Ingefäran och risvinägern ger den nödvändiga peppen och resulterar i en perfekt kombination.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Asien | Förberedelse: Baka | Meny: Grönsaksrätter, Lågkolhydrat, Vegansk, vegetarisk | Kök: vietnamesiska recept

Ingredienser

  • 350 g brysselkål
  • 1 msk kokosolja, eller annan vegetabilisk olja
  • Salt, efter smak
  • 120 ml kokosmjölk
  • 3⁄₄ tsk ingefära, mald
  • 1 tsk agavesirap eller socker
  • 1 tsk sojasås
  • 1 -2 tsk varmsås
  • 1 tsk risvinäger, eller limejuice

Instruktioner

  1. Skär ändarna på brysselkålen, lägg i kvarta och lägg i en skål.
  2. Tillsätt olja och salt och blanda.
  3. Klä bakplåten med bakplåtspapper.
  4. Fördel den kryddade brysselkålen ovanpå.
  5. Grädda i ugnen i 220°C i ca. Grädda i 20-25 minuter.
  6. Tillsätt kokosmjölken, ingefäran, agavesirapen och sojasåsen i kastrullen och blanda ihop.
  7. Tillsätt sedan den varma såsen efter smak.
  8. Koka såsen och låt koka på medelvärme i ca Låt sjuda i 3 minuter.
  9. Ta bort såsen från värmen och rör ner risvinägern eller limejuicen.
  10. Placera den bakade brysselkålen och servera med den färdiga såsen.

Mald ingefära kan ersättas med 1-2 tsk riven färsk ingefära.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • bakplåt
  • bakplåtspapper
  • liten kastrull