Bakad flundra i en parmesan panering från ugnen

Bakad flundra i en parmesan panering från ugnen

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 35 minuter

Ett läckert överdrag av parmesan och ströbröd ger flundran en underbar smak. Bakad i ugnen är denna klar på bara 20 minuter och är jättegod och saftig.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Bakad flundra i en parmesan panering från ugnen
Bakad flundra i en parmesan panering från ugnen

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 35 minuter

Ett läckert överdrag av parmesan och ströbröd ger flundran en underbar smak. Bakad i ugnen är denna klar på bara 20 minuter och är jättegod och saftig.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter, vår | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Fiskrätter | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 4 filéer flundra
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 1 citron
  • 40-50g ströbröd
  • 50-60g parmesanost
  • Italienska örter, efter smak
  • 4 vitlöksklyftor
  • 4 matskedar vegetabilisk olja

Instruktioner

  1. Skölj filéerna och torka dem med hushållspapper.
  2. Salta och peppra fisken.
  3. Riv skalet av citronen fint.
  4. Var försiktig så att du inte rör det vita skalet.
  5. Pressa vitlöken genom vitlöken. press.
  6. Lägg ströbrödet i en skål med den finriven parmesanen.
  7. Tillsätt citronskal, salt, peppar, italienska örter och vitlök och blanda väl.
  8. Rulla fisken i paneringen.
  9. Placera flundran i en ugnsform smord med 2 matskedar olja .
  10. Dränkla över citronsaft och den återstående oljan.
  11. Tillaga filéerna i ugnen i 220°C i ca 20 minuter.
  12. Servera de bakade flundrorna med en sidorätt av ditt val eller med en sallad.

Redskap

  • vitlökspress
  • rivjärn
  • gryta
  • skål