Bakad karp med morötter och lök i ugnen

Bakad karp med morötter och lök i ugnen

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 90 minuter

Fisken är bakad med lök, morötter och citron och är otroligt god. Bäst är att servera karpen till en grönsaksrätt eller en vintersallad.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Bakad karp med morötter och lök i ugnen
Bakad karp med morötter och lök i ugnen

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 90 minuter

Fisken är bakad med lök, morötter och citron och är otroligt god. Bäst är att servera karpen till en grönsaksrätt eller en vintersallad.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: nyårsafton | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: Baka | Meny: Fiskrätter | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 1 karp, ca 1500 g
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak
  • fiskkrydda, efter smak
  • 1-2 lök
  • 1 morot
  • 1 citron
  • 100-120 ml olja

Instruktioner

  1. Tvätta karpen och klappa torr.
  2. Gnugga fisken inifrån och ut med fiskkryddan.
  3. Skär några skivor från citronen.
  4. Krama citronen och strö över fisken med citronsaft.
  5. Skär löken i halva ringar, skiva morötterna tunt.
  6. Smaksätt med salt och peppar.
  7. Spackla karpen med lök och morötter.
  8. Häll i den pressade citronen.
  9. Låt stå i rumstemperatur i 20-25 minuter.
  10. Skär skalet diagonalt och skiva citronen Lägg i den.
  11. Lägg karpen på en ugnsplåt eller i en smord ugnsform och lägg olja på den.
  12. Täck med folie.
  13. Grädda fisken i 200 ° C i ca 40 – 50 minuter.
  14. Tiden kan variera beroende på fiskens storlek.
  15. Efter gräddning lägg karpen försiktigt med en spatel på ett serveringsfat och servera omedelbart.

Redskap

  • kniv
  • ugnsform