Bakad kyckling med citronsaft och honung i ugnen
Ingredienser
- 1 kyckling, hel
- salt, efter smak
- svartpeppar, efter smak
- vitlök, torkad, hackad, efter smak
- fågelkrydda, efter smak
- ½ citron
- 1 msk olivolja
- 1 msk honung
- Potatis, efter smak, valfritt
Redskap
- kniv
- skärbräda
- citruspress
- skål
- bakplåt
Instruktioner
- Lägg kycklingen på ryggen, skär längs bröstet och platta till det lite.
- Salt, peppar, kryddor och vitlök på båda sidor.
- Låt vila i ca 15-20 minuter.
- Krama ur citronen juice, Blanda ihop oljan och honungen i en skål.
- Häll kycklingens insida med det.
- Lägg kycklingen på en plåt med snittsidan uppåt.
- Häll oljemarinad över.
- Placera grovt hackad potatis runtom, om så önskas.
- Värm ugnen till 190°-200°C.
- Sätt in det hela i 20 minuter.
- Vänd sedan, grädda i ytterligare 15-20 minuter.
- Vänd igen, grädda i ytterligare 15 minuter.
- Utbakad kyckling från ugnen Ta ut ur ugnen, servera omedelbart.
Tillagningstiden kan variera något beroende på storleken på fågeln och bör därför justeras.
