Bakad potatis fylld med blomkål och vitlök

Bakad potatis fylld med blomkål och vitlök

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 110 minuter

Mör och krämig fyllning av kokt blomkål, gräddfil, potatismassa och kryddor gör bakpotatisen till en njutning. smakar gott och passar som tillbehör och som huvudrätt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Bakad potatis fylld med blomkål och vitlök
Bakad potatis fylld med blomkål och vitlök

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 110 minuter

Mör och krämig fyllning av kokt blomkål, gräddfil, potatismassa och kryddor gör bakpotatisen till en njutning. smakar gott och passar som tillbehör och som huvudrätt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Grönsaksrätter, Lågkolhydrat, vegetarisk | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 3 potatis, stor
  • 1-2 msk olja
  • 200-250 g blomkål
  • 1¹⁄₂ msk smör
  • 3 msk gräddfil
  • ½ tsk vitlökspulver
  • salt, efter smak
  • peppar, till smak
  • 50-70 g ost
  • 1 tsk örter, efter smak
  • 1-3 tsk mjölk, valfritt

Instruktioner

  1. Gnid in noggrant tvättad och torkad potatis med olja.
  2. Grädda i 200°C i 1 timme och 15 minuter tills den är mjuk och gyllenbrun.
  3. Skär blomkålen i buketter och ånga i 15 minuter.
  4. När potatisen har fått svalnat lite, baka dessa Skär på mitten på längden.
  5. Skapa ur köttet med en sked.
  6. I en skål puréer du potatismos, blomkål, smör, gräddfil, vitlök, salt och peppar med en mos.
  7. Om fyllningen är torr, tillsätt lite. Tillsätt mjölk.
  8. Poppla potatisen med den förberedda blomkål-potatisblandningen.
  9. Lägg den fyllda potatisen i en ugnsform och strö över riven ost.
  10. Grädda i 180 °C i 15 minuter .
  11. Innan servering, tillsätt bakpotatisen, strö över hackade örter.

Redskap

  • kniv
  • potatisstöt
  • gryta