Bakat lamm med potatis och vitt vin
Ingredienser
- 1200-1500 g lamm
- 500-600 g potatis
- 4 lök
- 4 vitlöksklyftor
- 120 g margarin
- 250 ml vitt vin, torrt
- 1 tsk paprika, mald
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
- 1-2 lagerblad
- persilja, efter smak
Redskap
- peeler
- knife
- skärbräda
- casserole
- bowl
Instruktioner
- Skala grönsakerna.
- Skär köttet och potatisen i stora bitar.
- Hacka två lökar och vitlök.
- Blanda lök, vitlök, 50 g smält margarin, 100 ml vin, paprika, salt och peppar i en
- Bred lammet med blandningen, låt stå i ca 1 timme.
- Skär den återstående löken i halva ringar och lägg i en gryta.
- Tillsätt köttet, potatisen, lagerbladen och resten av vinet .
- Bred köttet med resterande smält margarin .
- Sätt in det hela i ugnen och grädda i 180°C i ca 45 minuter till 1 timme.
- Strö över vätskan från botten då och då.
- Ta ut det bakade lammet ur ugnen och strö över persilja innan servering .
Om potatisen är liten behöver den inte skäras på mitten.
