Bräserad kalkonfilé med lök, vitlök och gräddfilssås

Bräserad kalkonfilé med lök

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 50 minuter

kombination med gräddfil, senap och vitlök, kalkonfilen får en underbar arom och en utsökt smak. Snabbt och enkelt att tillaga, det här receptet är perfekt när du behöver något snabbt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Bräserad kalkonfilé med lök
Bräserad kalkonfilé med lök

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 50 minuter

kombination med gräddfil, senap och vitlök, kalkonfilen får en underbar arom och en utsökt smak. Snabbt och enkelt att tillaga, det här receptet är perfekt när du behöver något snabbt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: bräsning | Meny: Kötträtter | Kök: Kroatiska recept

Ingredienser

  • 700-800 g kalkonfilé
  • 1-2 lök
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 100 ml vatten
  • 4 msk gräddfil
  • 1 msk senap, grov
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1- 2 kvistar örter
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak

Instruktioner

  1. Skär kalkonfilén i små till medelstora bitar.
  2. Skär löken i kvartsringar eller mindre bitar.
  3. Hacka vitlöken i små bitar.
  4. Hämta oljan i en stekpanna på medelhög värme.
  5. Stek löken i den i 3 till 4 minuter.
  6. Tillsätt köttet och koka under omrörning tills bitarna är ljusa på alla sidor.
  7. Häll lite vatten i pannan.
  8. Täck pannan med ett lock och sjuda i cirka 15 minuter.
  9. Gräddfil med senap, Blanda vitlök och hackade örter i en skål.
  10. Tillsätt gräddfilssåsen till kalkonen med salt och peppar.
  11. Förbered kalkonfilén i ytterligare 20 minuter och servera sedan med en fräsch sallad.

Detta passar mycket bra till ris eller en fräsch sallad.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • stekpanna
  • skål