Chiaccheri – Krispiga karnevalsbakelser med strösocker
Ingredienser
- 500g mjöl
- 100g socker
- 50g smör
- 3 ägg
- 1 paket vaniljsocker
- 1 dl apelsinlikör
- matolja, för stekning
- florsocker, för strö
Redskap
- skål
- handmixer
- kavel
- pastarulle, tandad
- friterare
- kökspapper
Instruktioner
- Blanda mjöl, socker och vaniljsocker.
- Tillsätt sedan äggen och likören.
- Knåda allt väl tills du har en smidig deg.
- Kavla ut degen till ca 2 millimeter tjock.
- Degen med Använd en tandad pastarulle, skär i 8 x 12 cm rektanglar.
- Stek chiaccheri i het olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
- Lägg sedan degremsorna på en plåt klädd med hushållspapper så att de tappar allt oljan.
- Avsluta med strösocker och servera chiaccheri på carnival.
