Choklad Halloween brownie med kanel och marängspöken

Choklad Halloween brownie med kanel och marängspöken

Portioner: 10 personer | Förberedelsetid: 180 minuter

Läskiga brownies med spökmaränger på toppen glädjer både stora och små och passar perfekt på . Eerily Chocolatey Ghost Brownies är ett enkelt och supergott recept.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Choklad Halloween brownie med kanel och marängspöken
Choklad Halloween brownie med kanel och marängspöken

Portioner: 10 personer | Förberedelse: 180 minuter

Läskiga brownies med spökmaränger på toppen glädjer både stora och små och passar perfekt på . Eerily Chocolatey Ghost Brownies är ett enkelt och supergott recept.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Halloween | Område: Nordamerika | Förberedelse: Baka | Meny: bakverk, kaka | Kök: Amerikanska recept

Ingredienser

Brownie

  • 170 g mörk choklad
  • 150 g smör
  • 150 g socker, brunt
  • 1 sid. Vaniljsocker
  • 1½ tsk kanel
  • 2 ägg
  • 120 g mjöl
  • 1 nypa salt
  • 70 g nötter, malda, t.ex. mandel eller hasselnötter
  • 1 tsk bakpulver

Marängspöken

  • 2 äggvitor
  • 1 msk vatten
  • 1 nypa salt
  • 100 g socker
  • 100 g florsocker
  • 1 msk citronsaft
  • chokladglasyr, för att dekorera

Instruktioner

Brownie

  1. Smält den mörka chokladen med smöret över ett vattenbad.
  2. I en skål, vispa socker, vaniljsocker och ägg krämigt.
  3. Tillsätt den smälta chokladblandningen och rör om väl.
  4. Blanda mjölet med bakpulvret, kanelen och saltet i ett i en separat skål.
  5. Häll mjölblandningen i chokladblandningen.
  6. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd bakform.
  7. Grädda browniesmeten i 180 °C i 25 minuter.
  8. Låt brownien svalna helt.
  9. Out of the Använd en rund kakform för att göra browniekakor till små runda kakor.

Marängspöken

  1. Vispa äggvitan med 1 matsked vatten och en nypa salt tills det blir stelt.
  2. Tillsätt sockret och florsockret lite i taget och vispa i några minuter tills skummet är glansigt.
  3. Tillsätt 1 msk citronsaft och rör om.
  4. Fyll äggvitorna i en spritspåse.
  5. Porpera små högar av “spöken” på en bakplåtspappersklädd plåt.
  6. Bred marängen i ugnen i ca 80°C och Låt lufttorka i ca 2 timmar.
  7. Dubba ögonen på spökena med chokladglasyr.
  8. Lägg spökmarängerna på browniebitarna och njut till Halloween.

Redskap

  • handmixer
  • mixerbunke
  • bakform
  • träspett
  • cookie cutter