Chokladkaka med mandel och Giotto-praliner

Chokladkaka med mandel och Giotto-praliner

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 70 minuter

Chokladkaka med mandel smakar väldigt mört och imponerar med sin chokladsmak. Kakan går snabbt att tillaga och passar perfekt till fika.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Chokladkaka med mandel och Giotto-praliner
Chokladkaka med mandel och Giotto-praliner

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 70 minuter

Chokladkaka med mandel smakar väldigt mört och imponerar med sin chokladsmak. Kakan går snabbt att tillaga och passar perfekt till fika.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter, vår | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Recept med Video, kaka | Kök: Tyska recept

Ingredienser

Deg

  • 200 g smör
  • 200 g mörk choklad
  • 80 g socker
  • 1 nypa salt
  • 4 ägg
  • 2 msk mjöl
  • 1 paket bakpulver
  • 200 g mald mandel

Topping

  • Giottobollar, efter smak
  • florsocker, för att pudra, efter smak

Instruktioner

  1. Klä springformen med bakplåtspapper.
  2. Smält smöret i en kastrull.
  3. Knäck chokladen i bitar och tillsätt i smöret.
  4. Låt chokladen smälta helt och rör hela tiden.
  5. Spara ägget gulor från vitorna.
  6. Äggulor Vispa ihop med sockret.
  7. Rör ner den smälta chokladen.
  8. Tillsätt salt, mjöl och bakpulver och rör ner mandeln.
  9. Rör ihop allt till en slät smet.
  10. Vispa äggvitorna tills de blir hårda och vänd ner i smeten.
  11. Rör smeten i fyll formen.
  12. Grädda kakan i 160 graders ugn i 45 till 50 minuter.
  13. Dekorera chokladkakan med halverade Giotto-bollar eller som du vill, t.ex. pudra med florsocker.

Kakan smakar väldigt fuktig, speciellt på tredje dagen när den är väl stel.

Redskap

  • springform
  • bakplåtspapper
  • kruka
  • sked
  • skål
  • handmixer
  • kniv