Chokladkakagranar med glasyr till jul

Chokladkakagranar med glasyr till jul

Portioner: 10 personer | Förberedelsetid: 75 minuter

De söta granarna är smakrika och saftiga och ger en härlig julstämning med glasyr och strössel. Tack vare chokladen är julkakan underbart choklad och har en nötsmak med mandel.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Chokladkakagranar med glasyr till jul
Chokladkakagranar med glasyr till jul

Portioner: 10 personer | Förberedelse: 75 minuter

De söta granarna är smakrika och saftiga och ger en härlig julstämning med glasyr och strössel. Tack vare chokladen är julkakan underbart choklad och har en nötsmak med mandel.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Jul | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: kaka | Kök: Tyska recept

Ingredienser

Deg

  • 200g mörk choklad
  • 200g smör
  • 4 medelstora ägg
  • 80g socker
  • 80g farinsocker
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 nypa salt
  • 200g mald mandel
  • 2 tsk Bakpulver
  • 1 msk bakning kakao
  • Pepparkakskrydda, efter smak

Sockerglasyr

  • 150 g strösocker
  • 2 msk vatten
  • Sockerströssel, efter smak

Instruktioner

  1. Knäck chokladen i bitar.
  2. Smält med smör i en bunke över hett vattenbad, under konstant omrörning.
  3. Visp ägg med vitt och farinsocker, vaniljextrakt,
  4. pepparkakskrydda och salt tills krämigt.
  5. Mandel , bakpulver och bakkakao.
  6. Rör ner de torra ingredienserna växelvis med äggblandningen i den flytande chokladen.
  7. Häll chokladdegen i en bakform klädd med bakplåtspapper.
  8. Grädda chokladkakan i en het ugn på 180 grader grader i ca 30-35 minuter
  9. Låt kakan svalna på galler och ta ur formen.
  10. Skär chokladkakan i trekantiga bitar.
  11. Sätt i sockerstavar eller Mikado-stavar i varje tårtbit.
  12. Till glasyren: blanda florsockret med lite vatten.
  13. Tårtbitarna Toppa med glasyren i sicksackmönster.
  14. Dekorera med strössel om du vill.

Redskap

  • Pot
  • Bowl
  • Blandningssked
  • Handmixer
  • Spatula
  • Bakform
  • Knife