Crunchy choux bakelse churros med socker och kanel

Crunchy choux bakelse churros med socker och kanel

Portioner: 5 personer | Förberedelsetid: 60 minuter

Churros är ett klassiskt spanskt bakverk som inte bara imponerar med sitt utseende utan också med sina minimala ingredienser. Tillverkad av en chouxbakelse och friterad till härligt knapriga stavar, denna söta bakelse går snabbt och enkelt att göra!

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Crunchy choux bakelse churros med socker och kanel
Crunchy choux bakelse churros med socker och kanel

Portioner: 5 personer | Förberedelse: 60 minuter

Churros är ett klassiskt spanskt bakverk som inte bara imponerar med sitt utseende utan också med sina minimala ingredienser. Tillverkad av en chouxbakelse och friterad till härligt knapriga stavar, denna söta bakelse går snabbt och enkelt att göra!

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Sommar, Vinter, vår | Område: Europa | Förberedelse: fräsning | Meny: bakverk | Kök: Spanska recept

Ingredienser

  • 100 ml vatten
  • 80 g smör
  • 2 tsk socker
  • 1/4 tsk salt
  • 120 g vetemjöl
  • 2 ägg
  • vegetabilisk olja, för stekning
  • socker, för panering
  • kanel, för paneringen

Instruktioner

  1. Häll vattnet i en kastrull.
  2. Tillsätt smöret, sockret och saltet.
  3. Smält på medelvärme.
  4. När smöret har smält, tillsätt mjölet.
  5. Använd en träslev och blanda till formen en chouxbakelse .
  6. Churrosdegen till churros är klar när den bildar en klump på botten av formen.
  7. Låt degen svalna.
  8. Tillsätt äggen ett i taget i degen och knåda tills ägg blandas väl med degen.
  9. Litt Blanda sockret och kanelen.
  10. Värm vegetabilisk olja i en panna.
  11. Lägg degen i en spritspåse och skär av änden av påsen.
  12. Sätt deg ner i pannan i ca 5-10 cm långa remsor.
  13. Churros Stek i den heta oljan tills de är gyllenbruna.
  14. Ta bort churros med en slev och låt rinna av kort på hushållspapper.
  15. Rulla churros i sockret smeta med kanel och låt dem svalna lite.
  16. Njut av de krispiga churros varma.

Churros smakar bäst med chokladsås.

Redskap

  • kruka
  • träsked
  • pippåse
  • djuppanna
  • slev
  • kökspapper
  • tallrik