Crunchy Linzer cookies med hasselnötter och sylt

Crunchy Linzer cookies med hasselnötter och sylt

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 50 minuter

Fruktig och nötig och helt enkelt ett måste på julbordet. De knapriga Linzer kakorna med hasselnötter och en fruktig syltfyllning är riktiga godsaker för barn och vuxna.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Crunchy Linzer cookies med hasselnötter och sylt
Crunchy Linzer cookies med hasselnötter och sylt

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 50 minuter

Fruktig och nötig och helt enkelt ett måste på julbordet. De knapriga Linzer kakorna med hasselnötter och en fruktig syltfyllning är riktiga godsaker för barn och vuxna.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Jul | Område: Europa | Förberedelse: Baka, Värm | Meny: bakverk | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 200 g strösocker
  • 400 g dinkelmjöl
  • 125 g malda hasselnötter
  • 1 sid. Vaniljsocker
  • 1 nypa salt
  • 200 g smör, kallt
  • 2 ägg
  • 40 g sylt

Instruktioner

  1. Blanda florsocker, dinkelmjöl, hasselnötter, vaniljsocker och salt i en stor skål.
  2. Kalla smörbitar och tillsätt äggen i mjölblandningen.
  3. Knåda till en smidig deg med degkroken på mixern i cirka 5 minuter.
  4. Halvera degen och linda in i matfilm till platta tunnbröd och kyl i minst 60 minuter.
  5. Värm ugnen till 200°C.
  6. Strö bänkskivan med mjöl.
  7. Kavla ut degen och skär ut kakor med en Linzer kakform.
  8. Lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt.
  9. Grädda kakorna i ca 8-10 minuter tills de är gyllenbruna.
  10. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
  11. Hämta sylten lite.
  12. Sätt en halv tesked i mitten av varje kaka utan hål.
  13. Placera kakorna med hål ovanpå och tryck ner lätt.
  14. Njut av Linzerkakorna med kaffe, julte eller mjölk.

Redskap

  • Bowl
  • Handmixer med degkrok
  • Husfilm
  • Degrulle
  • Linzerkutter
  • Parchpaper
  • Tesked