Delikat chokladsufflé med mörk choklad och vanilj

Delikat chokladsufflé med mörk choklad och vanilj

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 42 minuter

Varning, det finns risk för missbruk! Denna utsökta chokladsufflé smakar bara att dö för. Incredibly Delicious Dessert är en klassiker genom tiderna bland chokladälskare och är lätt att göra hemma.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Delikat chokladsufflé med mörk choklad och vanilj
Delikat chokladsufflé med mörk choklad och vanilj

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 42 minuter

Varning, det finns risk för missbruk! Denna utsökta chokladsufflé smakar bara att dö för. Incredibly Delicious Dessert är en klassiker genom tiderna bland chokladälskare och är lätt att göra hemma.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Baka, Värme | Meny: Desserter | Kök: Franska recept

Ingredienser

  • 3 msk smör + för smörjning
  • 3 msk socker + för att pudra
  • 3 stora ägg
  • 1 nypa salt
  • ½ tsk vaniljextrakt
  • 90g mörk choklad
  • ½ tsk citronsaft

Redskap

  • Keramiska formar, små
  • Visp
  • Bowl
  • Pot
  • Blandningssked
  • Handmixer
  • Spatula

Instruktioner

  1. Smör 4 små keramikformar noggrant.
  2. Strö insidan av formarna med socker.
  3. Sätt formarna i kylen.
  4. Separera äggulan från vitan.
  5. Platta ut äggulorna med en nypa av salt och vaniljextraktet med en visp rör om.
  6. Knäck chokladen i små bitar och lägg i en skål med smöret.
  7. Smält chokladen i ett vattenbad, rör om då och då.
  8. Ta bort från värmen och låt stå i 2-3 minuter.
  9. Den något avsvalnade chokladen blandas med äggulorna.
  10. Visa äggvitorna med en mixer och citronsaft till ett lätt skum, 1-2 minuter. Tillsätt gradvis sockret.
  11. Vispa äggvitorna i ytterligare 2-3 minuter.
  12. Tillsätt äggvitorna i chokladen i 3-4 steg och rör om blandningen försiktigt med en spatel.
  13. Värm ugnen till 200° C .
  14. Kyl i 10-12 minuter, häll sedan i förberedda formar.
  15. Platt topp på sufflé med spatel.
  16. Grädda chokladsufflé i förvärmd ugn i 12-14 minuter.