Dinkelbröd med havreflingor och pumpafrön

10 personer | 61 minuter

Det här läckra dinkelbrödet med havregryn och pumpafrön är supermjukt och speciellt gott när du behöver något snabbt. Det här dinkelbrödet är ett underbart vardagsbröd och passar utmärkt till soppor, pålägg eller helt enkelt ensamt till mjölk.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Dinkelbröd med havreflingor och pumpafrön
Dinkelbröd med havreflingor och pumpafrön

10 personer | 61 minuter

Det här läckra dinkelbrödet med havregryn och pumpafrön är supermjukt och speciellt gott när du behöver något snabbt. Det här dinkelbrödet är ett underbart vardagsbröd och passar utmärkt till soppor, pålägg eller helt enkelt ensamt till mjölk.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 300 g fullkorns dinkelmjöl
  • 200 g dinkelmjöl, typ 1050
  • 1 tsk salt
  • 450 ml vatten, ljummen
  • 1 tärning jäst
  • 2 msk havreflingor
  • pumpafrön, efter smak
  • olja , för smörjning

Instruktioner

  1. Lös upp jästen i det ljumma vattnet.
  2. Rör gradvis ner dinkelmjölet.
  3. Tillsätt fullkorns dinkelmjölet och knåda allt väl.
  4. Tillsätt pumpafröna och havreflingorna i bröddegen.
  5. Smörj brödet panna och strö över havreflingor.
  6. Den Häll degen i formen.
  7. Strö över pumpafrön.
  8. Sätt in brödet i den kalla ugnen och grädda i ca 50 minuter i 225°C.
  9. Vänd brödet ur formen och låt den svalna lite.

Njut av dinkelbrödet med en soppa eller en kopp mjölk.

Redskap

  • skål
  • handmixer med degkrok
  • limpform
  • pastingborste