Enkel gräddtårta med färska hallon och grädde
Ingredienser
Deg
- 200 g smör + 1 tsk för smörjning
- 200 g socker
- 4 ägg stora
- 200 g vetemjöl
- 2½ tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 3-4 msk mjölk, valfritt
Fyllning
- 300 ml grädde, kall
- 1 msk strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 150 g hallonsylt
- 1 msk vatten, varmt
- 200 g hallon, gärna färska
- 1 msk strösocker
Redskap
- Handmixer
- Blandarskål
- Mjölsikt
- Springform
- Spatula
- Blandarsked
Instruktioner
Deg
- Smörj två springformar med en diameter på 18 till 20 cm med en tesked smör.
- Använd en mixer för att blanda sockret och det mjuka smöret tills det är krämigt.
- Rör ner äggen ett i taget.
- Sikta mjölet och blanda med bakpulvret och saltet.
- Tillsätt mjölblandningen i portioner till äggblandningen under försiktig omrörning.
- Degen ska lossa en sked fritt. Om den är för fast kan du tillsätta lite mer mjölk.
- Häll degen i de förberedda springformarna.
- Tårtan 20- Grädda i 25 minuter i 180 grader.
- Testa genomskinligheten med ett träspett, kakan är klar om inga degrester fastnar på träet .
- Låt de två kakorna svalna i formen i 10 minuter.
- Ta sedan försiktigt bort dem från formen Ta bort och låt svalna på galler.
Fyllning
- Visa den kalla grädden med florsockret och vaniljsockret .
- Ta tag i det nedre lagret av tårtan med grädden.
- Blanda sylten med en matsked varmt vatten och strippa en Häll på grädden eller droppa på den.
- Fördela de färska hallonen jämnt över grädden och täck med det andra lagret.
- Sätt kakan i kylen i 2 timmar.
- Ströa gräddtårtan med strösocker innan servering.
nbsp;