Enkel gräddtårta med färska hallon och grädde

Enkel gräddtårta med färska hallon och grädde

Portioner: 10 personer | Förberedelsetid: 175 minuter

En enkel, men samtidigt väldigt vacker och festlig gräddtårta med ett lager grädde, sylt och färska hallon. Den fruktiga gräddkakan är höjdpunkten på varje soffbord.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Enkel gräddtårta med färska hallon och grädde
Enkel gräddtårta med färska hallon och grädde

Portioner: 10 personer | Förberedelse: 175 minuter

En enkel, men samtidigt väldigt vacker och festlig gräddtårta med ett lager grädde, sylt och färska hallon. Den fruktiga gräddkakan är höjdpunkten på varje soffbord.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: kakor | Kök: Tyska recept

Ingredienser

Deg

  • 200 g smör + 1 tsk för smörjning
  • 200 g socker
  • 4 ägg stora
  • 200 g vetemjöl
  • 2½ tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 3-4 msk mjölk, valfritt

Fyllning

  • 300 ml grädde, kall
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 150 g hallonsylt
  • 1 msk vatten, varmt
  • 200 g hallon, gärna färska
  • 1 msk strösocker

Instruktioner

Deg

  1. Smörj två springformar med en diameter på 18 till 20 cm med en tesked smör.
  2. Använd en mixer för att blanda sockret och det mjuka smöret tills det är krämigt.
  3. Rör ner äggen ett i taget.
  4. Sikta mjölet och blanda med bakpulvret och saltet.
  5. Tillsätt mjölblandningen i portioner till äggblandningen under försiktig omrörning.
  6. Degen ska lossa en sked fritt. Om den är för fast kan du tillsätta lite mer mjölk.
  7. Häll degen i de förberedda springformarna.
  8. Tårtan 20- Grädda i 25 minuter i 180 grader.
  9. Testa genomskinligheten med ett träspett, kakan är klar om inga degrester fastnar på träet .
  10. Låt de två kakorna svalna i formen i 10 minuter.
  11. Ta sedan försiktigt bort dem från formen Ta bort och låt svalna på galler.

Fyllning

  1. Visa den kalla grädden med florsockret och vaniljsockret .
  2. Ta tag i det nedre lagret av tårtan med grädden.
  3. Blanda sylten med en matsked varmt vatten och strippa en Häll på grädden eller droppa på den.
  4. Fördela de färska hallonen jämnt över grädden och täck med det andra lagret.
  5. Sätt kakan i kylen i 2 timmar.
  6. Ströa gräddtårtan med strösocker innan servering.

nbsp;

Redskap

  • Handmixer
  • Blandarskål
  • Mjölsikt
  • Springform
  • Spatula
  • Blandarsked