Enkel köttsoppa med ägg och grönsaker
Ingredienser
- 1 kg fläsk
- 3 l vatten
- 1 lök
- 2 morötter
- 1 paprika
- 4 ägg
- 180 ml gräddfil
- 4 msk mjöl
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
- örter, efter smak
Redskap
- knife
- skärbräda
- pan
- peeler
- bowl
Instruktioner
- Skär fläsket i små bitar.
- Häll i en kastrull, häll kallt vatten över det.
- Koka upp, ta bort skum från ytan.
- Skala grönsakerna, skär i små bitar.
- Put i kastrullen, Sjud i cirka 30 minuter på medelvärme.
- Visa ägg, gräddfil och mjöl i en skål.
- Rör om väl så att inga klumpar finns kvar.
- Smaksätt soppan med salt och peppar.
- Häll i äggblandningen tunt, rör hela tiden.
- Ta bort köttsoppan från värmen ca 3-4 minuter senare.
- Strö över hackade örter, servera genast.
