Enkel kycklingfrikassé med ris, morötter och svamp

Enkel kycklingfrikassé med ris

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 90 minuter

Kycklingfrikassé är lätt att tillaga, ingredienserna är enkla och resultatet – jättegott! Frikassen är gjord på kycklingbröstfilé, ärtor, morötter och svamp och är en klassisk familjemåltid.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Enkel kycklingfrikassé med ris
Enkel kycklingfrikassé med ris

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 90 minuter

Kycklingfrikassé är lätt att tillaga, ingredienserna är enkla och resultatet – jättegott! Frikassen är gjord på kycklingbröstfilé, ärtor, morötter och svamp och är en klassisk familjemåltid.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: Kötträtter, Värdrätter | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 200 g kycklingbröst, eller kycklingkött
  • 500 ml matlagningsvätska, eller kycklingfond
  • 2 msk kryddpasta
  • 130 g morötter
  • 130 g svamp
  • 100 g ärter, frysta
  • 30 g smör
  • 30 g mjöl
  • 100 ml grädde
  • 1 msk citronsaft
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak

Instruktioner

  1. Skär kycklingen i små bitar och koka i vattnet i cirka 20-30 minuter.
  2. Skär morötterna och koka i saltat vatten i cirka 15 minuter på låg värme.
  3. Ta tillbaka matlagningsvätskan, låt köttet rinna av genom en sil .
  4. Rengör svampen och hacka dem som du vill.
  5. Gör en roux med smör och mjöl. Tillsätt 500 ml matlagningsvätska och kryddpasta och låt allt koka upp.
  6. Tillsätt grädden, kycklingen, ärterna, svampen och morötterna och koka i ca 5 minuter.
  7. Smaksätt kycklingfrikassan med citronsaft, salt och peppar och servera varm med tillbehöret.

Ris eller potatis passar väldigt bra till kycklingfrikassé.

Redskap

  • Pot
  • Sieve
  • Knife
  • Blandningssked