Enkel lagersallad med svamp, potatis och kyckling

Enkel lagersallad med svamp

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 50 minuter

Den med shiitakesvamp, potatis och kyckling ser inte bara utsökt ut, den smakar också väldigt gott. Salladen är lager med kokta grönsaker och kött och avslutas med svamp som sista lager.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Enkel lagersallad med svamp
Enkel lagersallad med svamp

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 50 minuter

Den med shiitakesvamp, potatis och kyckling ser inte bara utsökt ut, den smakar också väldigt gott. Salladen är lager med kokta grönsaker och kött och avslutas med svamp som sista lager.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: sallader | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 300 g Shiitakesvamp, marinerad från burken eller annan blandad svamp
  • Spjutlök
  • Dill
  • 200 g kycklingbröstfilé, kokt
  • 2 morötter, kokt
  • 3 potatis, kokt
  • 200 g ost
  • 2 ägg, kokta
  • 3 gurkor
  • 300 g majonnäs

Instruktioner

  1. En djup salladsskål behövs för denna lagersallad.
  2. Skålens botten är klädd med hushållsfilm.
  3. När alla lager är lagda vänds skålen så att svamplocken syns som översta lagret.
  4. Som bottenlager (syns senare ovan) läggs shiitakesvampen (kan även blandas svamp med vitlök) med huvudena nedåt.
  5. Följ sedan den finhackade purjolöken med dill och finhackad kycklingbröstfilé .
  6. Nästa kommer den tärnade potatisen och majonnäsen.
  7. Sedan de finskivade morötterna, följt av finrivna ägg och majonnäs.
  8. Nästa lager består av fintärnade saltade gurkor.
  9. Slutligen den rivna osten blandad med majonnäs .
  10. Salladen täcks med folie och låt stå i 4 -Ställ i kylen i 6 timmar.
  11. Salladen i lager vänds sedan upp på ett platt serveringsfat och strö över lite persilja eller dill.

Redskap

  • salladsskål
  • matfilm
  • kniv
  • skärbräda
  • serveringsfat