Enkel pumpagryta med ricotta och ost i ugnen

Enkel pumpagryta med ricotta och ost i ugnen

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 65 minuter

Den rödbruna ostskorpan och ricottasåsen är hemligheten bakom denna grytas exceptionella smak. Den intensiva pumpaaromen kommer att glädja alla pumpaälskare. Den här rätten är precis grejen för en kall höstkväll.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Enkel pumpagryta med ricotta och ost i ugnen
Enkel pumpagryta med ricotta och ost i ugnen

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 65 minuter

Den rödbruna ostskorpan och ricottasåsen är hemligheten bakom denna grytas exceptionella smak. Den intensiva pumpaaromen kommer att glädja alla pumpaälskare. Den här rätten är precis grejen för en kall höstkväll.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: Baka | Meny: Grytor | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 1 kg pumpa
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 2 ägg
  • 180-200 ml mjölk
  • 150 g ricotta
  • 100 g hårdost

Instruktioner

  1. Skala pumpan och skär i små till medelstora bitar.
  2. Lägg pumpan i en ugnsform.
  3. Smaksätt med salt och peppar.
  4. Drypp sedan över olja och rör om väl.
  5. Squash vid 180° C i ca 30 minuter grädda i ugnen.
  6. Visp under tiden äggen med mjölk, ricotta och salt i en skål.
  7. Ta ut grytformen ur ugnen.
  8. Häll ricottablandningen över pumpan.
  9. Strö över den grovt rivna hårdosten.
  10. Sätt tillbaka grytformen i ugnen.
  11. Grädda grytan i ytterligare 20 minuter.
  12. Ta ut pumpagrytan ur ugnen och servera varm.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • casserole
  • bowl
  • rivjärn