Enkel sockerkaka med gräddfil och vanilj

Instruktioner

1. Värm ugnen till 175°C.
2. Klä en 20 cm rund bakform med bakplåtspapper.
3. Häll ägg och salt i en skål och vispa med mixer i ca 2-3 minuter tills det är fluffigt.
4. Tillsätt gradvis sockret, fortsätt vispa i ca 5-6 minuter.
5. Så snart blandningen har blivit vit och fördubblat i volym, tillsätt vaniljextraktet och gräddfilen.
6. Blanda det hela väl.
7. Sikta mjölet, blanda med bakpulvret.
8. Flytande Tillsätt ingredienser i omgångar.
9. Visa väl tills den är slät.
10. Häll sockerkakssmeten i formen.
11. Grädda kakan i 35-45 minuter tills den är gyllene.
12. Ta ut sockerkakan från ugnen och låt svalna.
13. Servera med te eller gör en tårta med den.