Fänkålsapelsalsallad med räkor och pinjenötter
Ingredienser
- 100g sallad
- 2 apelsiner
- 75g fänkål
- vårlök, efter smak
- 20g pinjenötter
- 200g räkor, skalade, kokta
- 4 msk vitvinsvinäger
- 50ml valnötsolja
- 2 tsk Agavesirap
- Salt, efter smak
- Peppar, efter smak
Redskap
- kniv
- salladssnurra
- tallrik
- kniv
- skärbräda
- dressing shaker
Instruktioner
- Tvätta salladen, centrifugera och riv i små bitar.
- Servera på en platt tallrik.
- Skala apelsiner, filé och skär i bitar.
- Tvätta och putsa fänkålen och skiva eller skiva tunt.
- Tvätta vårlöken och skär i fina ringar.
- Häll vinäger, olja, agavesirap, salt och peppar i en dressingshaker och skaka kraftigt.
- Blanda dressingen med salladen.
- Blanda i apelsinfiléerna, räkorna , vårlök och pinjenötter.
- Fänkålsapelsalsallad är komplett redo att serveras.
