Färsk lammsallat med rödbetor och fetaost
Ingredienser
- 100-150 g lammsallat
- 2 skopor rödbeta
- 20 g pumpafrön
- 150 g fetaost
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 tsk lönnsirap
- Salt, efter smak
- peppar, till smak
Redskap
- salladssnurra
- stor platt tallrik
- skål
- sked
Instruktioner
- Rengör lammsallaten och låt rinna av väl.
- Skär rödbetsbollarna i bitar av valfri storlek.
- Servera lammsallaten med rödbetan på en stor platt tallrik.
- Till dressingen, blanda olivoljan, röd vinäger och lönnsirap rör om väl.
- Smaksätt med salt och nymald peppar.
- Dryft dressingen över salladen precis innan servering.
- Smula fetaosten över.
- Strö över pumpafrön och lammsallaten är nu redo att serveras.
Valnötter eller pinjenötter kan också användas istället för pumpafrön.
