Färsk spenatsallad med mango, mozzarella och vinägeroljadressing

Färsk spenatsallad med mango

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 12 minuter

Den fruktiga söta tonen av mangon passar utmärkt till spenaten och den mjuka mozzarellan. Den söta dressingen multiplicerar smaken och ger den fräscha en viss pepp.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Färsk spenatsallad med mango
Färsk spenatsallad med mango

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 12 minuter

Den fruktiga söta tonen av mangon passar utmärkt till spenaten och den mjuka mozzarellan. Den söta dressingen multiplicerar smaken och ger den fräscha en viss pepp.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: | Meny: sallader | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • Salad
  • 40 g spenatblad
  • 50 g salladsblad, blandat
  • 1 mango
  • 250 g minimozzarella
  • purjolök, valfritt, efter smak
  • 50 g pinjenötter
  • dressing
  • 1 msk olja
  • 1 msk äppelcidervinäger, eller vit balsamvinäger
  • 1 tsk agavesirap
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak

Instruktioner

  1. Tvätta salladsbladen och spenaten, centrifugera och lägg i en salladsskål.
  2. Rosta pinjenötterna i en panna och låt svalna.
  3. Skär vårlöken i fina ringar och lägg i salladsbladen.
  4. Skala mangon och lägg i Skär små bitar.
  5. Fördela mangon och mozzarella på salladsbladen och spenaten.
  6. Strö spenatsalladen med pinjenötter.
  7. Till dressingen
  8. Blanda äppelvinägern med agavesirapen och blanda med oljan, smaka av med salt och peppar.
  9. Dressingen Ringla över spenatsalladen innan servering.

Redskap

  • salladsskål
  • kniv
  • skärbräda
  • pan