Festliga chokladkakor med vanilj till jul
Ingredienser
- 300 g smör, mjukat
- 180 g florsocker
- 1 ägg, stort
- 1½ tsk vaniljextrakt
- 360 g mjöl
- 1 nypa salt
- 30 g kakao
Redskap
- bowl
- blender
- sieve
- kavel
- bakplåt
- bakplåtspapper
- kniv
Instruktioner
- Blanda det mjukade smöret med florsockret i en skål.
- Visp med mixern tills det är ljust och fluffigt.
- Tillsätt ägget och vaniljextraktet, blanda väl med mixern.
- Sikta mjölet, blanda med salt.
- Fortsätt att vispa på lågt med mixern, rör sakta i mjölblandningen.
- Knåda till en smidig och homogen deg.
- Dela degen på mitten.
- Tillsätt kakao till en del, blanda väl.
- Båda degbitarna i plastfolie, ställ i kylen i 1 timme.
- Ta sedan ut, kavla ut till lika rektangulära ark om ca 40 x 15 cm.
- Stava på varandra, kavla ut till en 5-6 mm tjockt lager.
- Till en fast plåt Vänd rullen och ställ in i kylen i minst 4 timmar.
- Värm ugnen till 200 °C.
- Klä bakplåten med bakplåtspapper.
- Använd en vass kniv för att skära degrullen i 2-3 mm tjocka skivor.
- Lägg kakorna på bakplåten, grädda i ca 7-9 minuter.
- chokladkakor tarm, låt svalna och njut till jul.
