Fina honungspepparkakor med kryddnejlika, kardemumma och kanel

Fina honungspepparkakor med kryddnejlika

Portioner: 8 personer | Förberedelsetid: 95 minuter

Dessa honung med florsockerglasyr är väldigt mjuka, möra och ljuvligt goda. Den höga honungshalten gör dem extra saftiga och doftande. Med de tillsatta kryddorna understryks de fina aromerna av kanel, kardemumma och kryddnejlika kraftigt. Receptet är väldigt enkelt och vem som helst kan göra det.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Fina honungspepparkakor med kryddnejlika
Fina honungspepparkakor med kryddnejlika

Portioner: 8 personer | Förberedelse: 95 minuter

Dessa honung med florsockerglasyr är väldigt mjuka, möra och ljuvligt goda. Den höga honungshalten gör dem extra saftiga och doftande. Med de tillsatta kryddorna understryks de fina aromerna av kanel, kardemumma och kryddnejlika kraftigt. Receptet är väldigt enkelt och vem som helst kan göra det.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: bakverk | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 200g honung
  • 100g farinsocker
  • 50g smör
  • ½ tsk bakpulver
  • 2 ägg
  • ½ tsk mald kryddnejlika
  • ½ tsk mald kardemumma
  • 1 tsk mald kanel
  • 2 msk Vegetabilisk olja
  • 450 g mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 120 g florsocker

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 180°C över-/undervärme.
  2. Klä en plåt med bakplåtspapper.
  3. Häll honung, socker och smör i en stor skål.
  4. Sätt skålen på en kastrull med kokande vatten .
  5. Det hela Värm i ca 8 minuter under konstant omrörning tills sockret har löst sig helt.
  6. Tillsätt bakpulver i sirapen, rör om och värm i ca 2-3 minuter till.
  7. Så snart sirapen blir lätt och skummande, ta bort skålen från spisen Ta bort.
  8. Låt sirapen svalna till rumstemperatur.
  9. Spara 1 ägg.
  10. Sätt äggvitan åt sidan i en skål för glasyren.
  11. Tillsätt äggulan , 1 ägg, kryddor och olja till sirapen och blanda väl.
  12. Sikta mjölet, blanda med bakpulver.
  13. Tillsätt honung-ägg-sockerblandningen.
  14. Knåda det hela till en smidig, mjuk deg.
  15. Dela degen i ca 40-50 portioner.
  16. Av Forma varje portion till runda pepparkakor med händerna.
  17. Lägg pepparkakan i 3 portioner på plåten.
  18. Grädda varje portion i 15-20 minuter n.
  19. Använd under tiden en visp för att blanda florsockret med äggvitan i en liten skål tills den är slät.
  20. Glittra den varma pepparkakan med glasyren och låt svalna.
  21. Servera honungspepparkakan med kaffe eller te.

Redskap

  • köksvåg
  • tablespoon
  • teaspoon
  • bowl
  • pan
  • träsked
  • sieve
  • whisk
  • skärbräda
  • knife
  • bowl