Fluffig alla hjärtans dagstårta med sylt och vispgrädde
Ingredienser
- 250 g smör
- 250 g socker
- 4 ägg
- 2 tsk vaniljextrakt
- 250 g mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk mjölk
- 250 ml vispgrädde, kall
- 100 g jordgubbssylt
- florsocker, att servera
Redskap
- 2 springformar, vardera 20 cm i diameter
- handmixer
- mixerbunke
- hög mixerbunke
- cakespatel
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 170 grader.
- Smörj 2 springformar.
- Använd en mixer för att vispa smör och socker fluffigt.
- Tillsätt sedan äggen och vaniljextraktet och blanda väl.
- Tillsätt det siktade gradvis. mjöl och 2 msk mjölk tills den är slät.
- Dela smeten mellan två springformar.
- Grädda i förvärmd ugn på 170 grader i 20 minuter tills sockerkaksbottnarna är gyllenbruna.
- Låt dem svalna.
- Kallt grädde i en kyld hög Vispa koppen ordentligt.
- Bräd ut jordgubbssylten på den nedsvalnade tårtbotten.
- Lägg den vispade grädden ovanpå.
- Placera nu den andra botten på grädden och tryck ner lätt.
- Sedan dekorera alla hjärtans dagstårta med strösockret och ge bort.
