Fluffiga havregrynspannkakor utan mjöl med yoghurt och äpplen

4 personer | 30 minuter

Istället för mjöl innehåller dessa havregryn. Pannkakorna är möra, fluffiga och har en behaglig kaneldoft. Dessa små pannkakor passar utmärkt till frukost.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Fluffiga havregrynspannkakor utan mjöl med yoghurt och äpplen
Fluffiga havregrynspannkakor utan mjöl med yoghurt och äpplen

4 personer | 30 minuter

Istället för mjöl innehåller dessa havregryn. Pannkakorna är möra, fluffiga och har en behaglig kaneldoft. Dessa små pannkakor passar utmärkt till frukost.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 2 msk smör
  • 210g grekisk yoghurt
  • 120ml mjölk
  • 155g havregryn, mört
  • 2 ägg
  • 2 msk honung, eller lönnsirap
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • ¼ tsk kanel
  • 1 msk bakning pulver
  • ¹⁄₂ tsk salt
  • 1 äpple, stort
  • 1-2 msk olja

Instruktioner

  1. Smält smöret och låt det svalna till rumstemperatur.
  2. I en mixer, blanda alla ingredienser utom äpplet.
  3. Riv äpplet på ett grovt rivjärn och blanda med smeten.
  4. Värm en panna över medelhög -hög värme och sprid ut olja.
  5. Häll smeten i pannan.
  6. Grädda havregrynspannkakorna i 3-4 minuter på ena sidan och 1-2 minuter på den andra.

Redskap

  • handmixer
  • mixerskål
  • bestick
  • spatula
  • rivjärn
  • pan
  • turner