Fluffigt potatismos med blomkål, rosmarin och mjölk

4 personer | 35 minuter

Kombinationen av potatis och blomkål gör purén mör och mycket smakrik, medan rosmarin ger rätten en unik smak. Detta är lätt och luftigt och bör definitivt förberedas.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Fluffigt potatismos med blomkål
Fluffigt potatismos med blomkål

4 personer | 35 minuter

Kombinationen av potatis och blomkål gör purén mör och mycket smakrik, medan rosmarin ger rätten en unik smak. Detta är lätt och luftigt och bör definitivt förberedas.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 700-800 g potatis
  • 400-500 g blomkål
  • Salt, efter smak
  • 1 kvist rosmarin
  • 500-600 ml kycklingfond, eller vatten
  • 3-4 msk smör
  • 180 ml mjölk
  • Örter , efter smak

Instruktioner

  1. Skala potatisen och skär i små bitar.
  2. Hacka blomkålen i små buketter med en kniv.
  3. Lägg grönsakerna i en kastrull, häll kycklingbuljong eller vatten över dem.
  4. Tillsätt salt och en kvist rosmarin .
  5. Blanda i vätskan Koka upp och låt sjuda under lock i ca 15 minuter.
  6. Töm grönsakerna och ta bort rosmarinen.
  7. Tillsätt smöret och mosa grönsakerna.
  8. Häll i mjölken och puré grönsakerna.
  9. Du kan anpassa efter smak mer eller mindre mjölk kan tillsättas.
  10. Strö potatismoset med hackade örter innan servering.

Redskap

  • potatisskalare
  • kniv
  • skärbräda
  • masher
  • blender