Fransk omelett med ost och örter
Ingredienser
- 3 ägg
- ½ tsk bakpulver
- 50 g hård ost
- 2 msk olivolja, för stekning
- 1 kvist dill
- 1-2 kvistar persilja
- Salt, efter smak
- Peppar, till smak
Redskap
- skål
- handmixer
- rivjärn
- panna
- spatel
- kniv
- skärbräda
- sked
Instruktioner
- Separera försiktigt äggvitorna och gulorna.
- Riv osten.
- Använd en mixer för att vispa äggvitorna tills de blir styva.
- Använd en mixer för att blanda äggulorna med salt och peppar.
- Tillsätt bakningen pulver till de vispade äggulorna och rör om.
- Tillsätt osten i äggulorna och rör om med en sked.
- Hacka dill och persilja fint och rör ner.
- Vänd försiktigt ner den vispade äggvitan med en sked äggula och ostblandning.
- Ett Värm upp stekpannan med oljan.
- Häll i äggblandningen.
- Stek omeletten på medelhög värme tills den är gyllene.
- Servera den franska omeletten varm med finhackade örter.
