Friterade krispiga Pollock fiskbullar med parmesan

Friterade krispiga Pollock fiskbullar med parmesan

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 25 minuter

Krispiga på utsidan och möra på insidan! Dessa Pollock Fish Balls blir väldigt smakrika och läckra med parmesan. Fiskbullarna kan serveras som huvudrätt eller som förrätt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Friterade krispiga Pollock fiskbullar med parmesan
Friterade krispiga Pollock fiskbullar med parmesan

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 25 minuter

Krispiga på utsidan och möra på insidan! Dessa Pollock Fish Balls blir väldigt smakrika och läckra med parmesan. Fiskbullarna kan serveras som huvudrätt eller som förrätt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: fräsning | Meny: Fiskrätter, snacks | Kök: Finska recept

Ingredienser

  • 450 g sejfilé, eller annan vit fisk
  • 50-60 g parmesan, eller annan ost
  • 3-4 kvistar persilja
  • 1-2 kvistar timjan
  • 2 ägg
  • 80-90 g ströbröd, panko
  • ¼ tsk salt
  • ¼ tsk svartpeppar
  • 60 g mjöl
  • vegetabilisk olja, ca 1 L för stekning

Instruktioner

  1. Riv osten, finhacka persiljan och timjan.
  2. Bearbeta fiskfiléerna i en mixer.
  3. Tillsätt osten, örterna, äggen, ströbrödet, salt och peppar.
  4. Visp i en minut eller två till.
  5. Sätt i den resulterande blandningen i Placera i en skål och forma till små bollar.
  6. Rulla sedan i mjöl.
  7. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna.
  8. Stek fiskbullarna i cirka 3-4 minuter åt gången.
  9. Ta sedan bort och lägg på en tallrik klädd med hushållspapper .
  10. Servera stekta fiskbullar med en fräsch sallad.

Vid stekning ska det finnas tillräckligt med olja i stekpannan för att sänka fiskbullarna helt.

Redskap

  • rivjärn
  • kniv
  • skärbräda
  • skål
  • stekpanna
  • plåt