Fruktig apelsinmarmelad med morötter och citroner

Fruktig apelsinmarmelad med morötter och citroner

Portioner: 10 personer | Förberedelsetid: 65 minuter

Den lätta sötman hos morötter i kombination med apelsiner smakar ovanligt och fruktigt. Det här kommer att smaka underbart både enkelt med te och som pålägg på en bit bröd. Förvarat i burkar kan detta söta hopkok avnjutas hela vintern.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Fruktig apelsinmarmelad med morötter och citroner
Fruktig apelsinmarmelad med morötter och citroner

Portioner: 10 personer | Förberedelse: 65 minuter

Den lätta sötman hos morötter i kombination med apelsiner smakar ovanligt och fruktigt. Det här kommer att smaka underbart både enkelt med te och som pålägg på en bit bröd. Förvarat i burkar kan detta söta hopkok avnjutas hela vintern.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: Frukost, sylt | Kök: Danska recept

Ingredienser

  • 500-600 g morötter
  • 500-600 g apelsiner
  • 1 citron
  • 750 g socker

Instruktioner

  1. Skala morötterna och riv dem grovt.
  2. Riv skalet av apelsiner och citroner fint.
  3. Skär köttet av citrusfrukterna i små bitar.
  4. Ta bort kärnorna.
  5. Häll det hela i en kastrull.
  6. Häll över socker.
  7. Låt blandningen stå i 90 minuter.
  8. Sätt grytan på spisen och låt blandningen koka upp.
  9. Låt puttra på svag värme i cirka 25 minuter.
  10. Rör om då och då.
  11. Ta bort från värmen och riv grytans innehåll med en stavmixer.
  12. Koka sedan upp igen och fortsätt koka i ca 20 minuter.
  13. Bräck ut sylten i burkar och stäng tätt med lock.
  14. Vänd upp och ner på syltburkarna.
  15. Under en filt eller under Låt svalna med en trasa.
  16. Du bör få i dig ungefär en liter sylt.
  17. Njut av apelsinmarmelad till frukost.

Redskap

  • grönsaksskalare
  • rivjärn
  • kniv
  • skärbräda
  • kruka
  • blender
  • syltburkar