Fuktig chokladkaka med rödbetor och kakao
Ingredienser
- 270g rödbetor
- 3 ägg
- 200ml vegetabilisk olja, + extra för pensling
- 180g mjöl
- 50g kakao, sockerfri
- 200g strösocker
- 1½ tsk bakpulver
- 100g mörk choklad
- Nötter , efter smak, valfritt
Redskap
- panna
- kniv
- skärbräda
- stativ mixer
- skål
- bakpanna
- tandpetare
Instruktioner
- Koka rödbetorna tills de är mjuka, cirka 40-45 minuter.
- Låt svalna och skär i små bitar.
- Hacka sedan i en mixer.
- Tillsätt äggen, ett i taget, och häll sedan i oljan.
- Fortsätt att vispa tills det är slätt.
- I en skål blandar du det siktade mjölet med kakao, strösocker och bakpulver.
- Tillsätt äggblandningen och rör om tills det inte finns några klumpar.
- Vänd sedan ner den hackade chokladen och blanda väl .
- Häll blandningen i en smord ugnsform.
- Grädda chokladkakan i 180 °C i ca 40-45 minuter.
- Kontrollera med en tandpetare om kakan är genomstekt.
- Ta bort chokladen tårta från ugnen, tillsätt hackad om så önskas. Dekorera med nötter.
