Fyllande bönsallad med lök, paprika och pickles

Fyllande bönsallad med lök

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 10 minuter

Inlagd lök och färska örter ger denna bönsallad en speciell touch. Bönorna gör förrätten väldigt mättande och smakrik. Om du vill att något ska göras snabbt, då är detta recept precis grejen.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Fyllande bönsallad med lök
Fyllande bönsallad med lök

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 10 minuter

Inlagd lök och färska örter ger denna bönsallad en speciell touch. Bönorna gör förrätten väldigt mättande och smakrik. Om du vill att något ska göras snabbt, då är detta recept precis grejen.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Kall förberedelse | Meny: sallader | Kök: slovenska köket

Ingredienser

  • 2 lök, röd
  • 2-3 matskedar äppelcidervinäger
  • socker, efter smak
  • 1 paprika, röd
  • 2-3 pickles
  • ¹⁄₂ knippe persilja eller koriander
  • 200 g röda bönor , i burken, eller kokt
  • 2-4 msk olja

Instruktioner

  1. Skala löken, skär i halva eller kvartsringar.
  2. Häll i en skål, häll i vinägern.
  3. Tillsätt sockret, rör om väl och låt stå i 10-15 minuter.
  4. Skär under tiden paprika i julienne-remsor.
  5. Hacka gurkorna i julienne-remsor eller skivor.
  6. Hacka upp örterna.
  7. Häll alla ingredienser i en salladsskål.
  8. Töm löken.
  9. Tillsätt bönorna och löken till de återstående ingredienser.
  10. Bönsallad efter smak med olja och njut.

Redskap

  • skål
  • kniv
  • skärbräda
  • julienne cutter