Fylld zucchini med svamp och ost
Ingredienser
- 3 squash
- 400 g champinjoner
- 1 lök
- 2 msk gräddfil
- 2 msk olja, +för smörjning
- salt, efter smak
- peppar, efter smak
- persilja, efter smak
- 160 g hårdost
Redskap
- kniv
- skärbräda
- pan
- spatula
- gryta
Instruktioner
- Skär zucchinierna i halvor på längden.
- Hacka svampen och löken fint.
- Hämta oljan i en panna och fräs löken lätt.
- Tillsätt svampen i löken i pannan och fräs under omrörning i ca 5 minuter.
- Smaksätt fyllningen med salt och peppar.
- Tillsätt gräddfilen, rör om och låt sjuda i ytterligare 1 minut.
- Tillsätt den hackade persiljan, rör om kort och ta kastrullen från värmen.
- Smörj en gryta.
- Lägg i zucchinierna och strö över lite riven ost.
- Fyll i svampblandningen och strö över resten av osten.
- Grädda de fyllda zucchinierna i en förvärmd ugn på 200 °C i ca 15 minuter.
