Fyllda ägg med lax, örter och majonnäs till nyårsafton

Fyllda ägg med lax

Portioner: 5 personer | Förberedelsetid: 25 minuter

Vacker förrätt som till utseendet, så även i smaken. De fyllda äggen med öring passar bra på bordet både till fest och till vardags.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Fyllda ägg med lax
Fyllda ägg med lax

Portioner: 5 personer | Förberedelse: 25 minuter

Vacker förrätt som till utseendet, så även i smaken. De fyllda äggen med öring passar bra på bordet både till fest och till vardags.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter, nyårsafton | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: snacks | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 8 ägg
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak
  • 1-2 msk majonnäs, efter smak
  • 120 g laxöring, eller rökt lax
  • Dill, efter smak

Instruktioner

  1. Koka äggen hårt i 10 minuter.
  2. Skölj med kallt vatten, låt svalna helt och skala.
  3. Skär äggen på längden.
  4. Ta försiktigt bort äggulan och lägg i en skål.
  5. Lägg den tomma äggvitan halvor på en tallrik.
  6. Använd en sked för att mosa de borttagna äggulorna till en massa.
  7. Skär laxen i små bitar och lägg i äggulorna.
  8. Smaksätt med salt, peppar och majonnäs.
  9. Häll i fyllningen i en spritspåse och rör ner i äggvitehalvorna .
  10. Ställ de fyllda äggen i kylen i 1 timme för att svalna.
  11. Garnera med dill före servering.

Redskap

  • äggkokare
  • kniv
  • pippåse
  • skål
  • blandningssked