Fyllda ägg med räkor, majonnäs och örter

Fyllda ägg med räkor

Portioner: 3 personer | Förberedelsetid: 25 minuter

Den här lätta och utsökta ägg- och skaldjursförrätten är lätt att göra, även när gästerna har meddelat det direkt. Äggen kokas, äggulorna blandas med majonnäs och stekta räkor och äggvitehalvorna fylls med det.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Fyllda ägg med räkor
Fyllda ägg med räkor

Portioner: 3 personer | Förberedelse: 25 minuter

Den här lätta och utsökta ägg- och skaldjursförrätten är lätt att göra, även när gästerna har meddelat det direkt. Äggen kokas, äggulorna blandas med majonnäs och stekta räkor och äggvitehalvorna fylls med det.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: snacks | Kök: Österrikiska recept

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 150-200 g räkor
  • 1 msk majonnäs
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • Örter, efter smak

Instruktioner

  1. Lägg äggen i en kastrull med vatten och koka hårt i ca 10 minuter.
  2. Låt dem svalna, skala, skär i hälften och ta bort äggulan.
  3. Stek räkorna i stekpannan i ca 1-2 minuter och låt dem sedan svalna.
  4. Hacka hälften av räkorna och lägg i en skål.
  5. Riv äggulorna på ett rivjärn och tillsätt.
  6. Tillsätt majonnäsen, salt och peppar och blanda.
  7. Fyll äggvitan halvor med blandningen du har gjort. Det är bäst att använda spritspåse!
  8. Gör de fyllda äggen med resterande räkor.
  9. Hacka örterna fint och strö över äggen.

Redskap

  • pan
  • knife
  • skärbräda
  • frypan
  • bowl
  • rivjärn