Fyllda kycklingbröst à la Caprese med tomater och mozzarella

Fyllda kycklingbröst à la Caprese med tomater och mozzarella

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 45 minuter

Det går snabbt och enkelt att tillaga, men det smakar så mycket godare. Fylld med tomater, mozzarella och basilika är köttet extra saftigt. Inbakad i ugnen får kycklingen en läcker och krispig skorpa, vilket ger denna rätt en speciell touch.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Fyllda kycklingbröst à la Caprese med tomater och mozzarella
Fyllda kycklingbröst à la Caprese med tomater och mozzarella

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 45 minuter

Det går snabbt och enkelt att tillaga, men det smakar så mycket godare. Fylld med tomater, mozzarella och basilika är köttet extra saftigt. Inbakad i ugnen får kycklingen en läcker och krispig skorpa, vilket ger denna rätt en speciell touch.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Sommar | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Kötträtter | Kök: Italienska recept

Ingredienser

  • 1 matsked smör, smält
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 2 kycklingbröst
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • Italienska örter, efter smak
  • 1-2 tomater
  • 1-2 basilikakvistar
  • 100-150 g mozzarella, eller annan ost
  • 1 msk vegetabilisk olja

Instruktioner

  1. Hacka vitlöken fint med en kniv.
  2. Blanda det smälta smöret med vitlöken i en skål.
  3. Skär kycklingbröstet på längden i ett solfjäderliknande mönster.
  4. Belägg insidan av filén med smörblandningen .
  5. Salta och peppra sedan lätt och krydda med italienska örter.
  6. Skär tomaterna.
  7. Hacka basilikabladen i små bitar.
  8. Gnugga osten grovt.
  9. Sätt åt sidan lite av osten.
  10. Skivad tomater, hackade basilikablad och riven ost på hälften av varje skivat kycklingbröst.
  11. Täck med den andra hälften.
  12. Placera kycklingbröstet i en oljad gryta.
  13. Smörj toppen med resten av vitlökssmöret.
  14. Grädda rätten i cirka 30 minuter vid 200°C.
  15. Fylt kycklingbröst à la Strö över Caprese med resterande ost cirka 10 minuter före gräddningens slut.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • skål
  • rivjärn
  • casserole