Fyllda paprika med vegansk köttfärs och tomater till Halloween

Fyllda paprika med vegansk köttfärs och tomater till Halloween

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 60 minuter

De snidade paprikorna ger en förändring en halloweenkväll. Paprikan är fyllda med vegansk nötfärs, tomater, lök och vitlök och ugnsrostades tills de är mjuka. En vardagsrätt som blir Halloweens absoluta höjdpunkt med pepparansikten.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Fyllda paprika med vegansk köttfärs och tomater till Halloween
Fyllda paprika med vegansk köttfärs och tomater till Halloween

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 60 minuter

De snidade paprikorna ger en förändring en halloweenkväll. Paprikan är fyllda med vegansk nötfärs, tomater, lök och vitlök och ugnsrostades tills de är mjuka. En vardagsrätt som blir Halloweens absoluta höjdpunkt med pepparansikten.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Halloween | Område: Europa | Förberedelse: Lock, Stek | Meny: Huvudrätter, Vegan | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 4 paprika, röd
  • 500 g vegansk köttfärs
  • 1 lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • 100 g tomater, från en burk
  • 500 ml grönsaksbuljong
  • Salt efter smak
  • Svartpeppar, för smak

Instruktioner

Förbered färsen

  1. Finhacka löken och vitlöken.
  2. Gör en färssmet av den veganska färsen, löken och vitlöken.
  3. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
  4. Hämta en panna med olivolja.
  5. Stek färssmeten kort .
  6. Tillsätt de konserverade tomaterna och buljongen.
  7. Låt färsen puttra i cirka 10 minuter.

Förbered paprikorna

  1. Skär försiktigt upp “överdelen” på paprikorna med en liten, vass kniv och ta bort.
  2. Använd kniven för att skära kanten på locket på ett taggigt sätt.
  3. Hålla ur paprikorna och tvätta dem.
  4. Skär också kanterna på paprikan på ett taggigt sätt.
  5. Klipp ut ett ansikte ur två triangulära ögon och en taggig mun.
  6. Spackla paprikorna med köttfärs, täck med pepparlocket.
  7. Lägg de fyllda paprikorna i en ugnsform och tillaga i ugnen i cirka 30-40 minuter.
  8. Halloweenpeppar kan serveras med pasta eller ris.

Redskap

  • skål
  • pan
  • visp
  • kniv
  • gryta